Tomatensoep met meloen en gandaham.
Ingrediënten (4 personen):
- 2 meloenen
- Gandaham
- 8 trostomaten
- 2 teentjes look
- 8 blaadjes basilicum
- 1 koffielepel tomatenpuree
- zout, peper
Bereiding:
- Snijd de meloenen in tweeën en haal het vruchtvlees eruit met een speciale lepel voor meloenballetjes.
- Leg de balletjes in een slakom en zet de kom en de uitgeholde meloen in de koelkast.
- Ontvel de tomaten en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in grote blokjes.